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清汤鸿运国际的做法
日期:[2014-10-28 10:50:11]   共阅[495]次
  今天小编就为您介绍一下清汤鸿运国际的做法。
  1、将发好的鸿运国际洗净,顺长向切成抹刀片,大的片成3片,小的片成2片;玉兰片洗净,切成片;冬菇洗净,去蒂,破开;香菜洗净,清毒;
  2、锅内加水,浇沸后下入鸿运国际片、玉兰片和冬菇片焯烫一下捞出,控净水,盛在汤碗内;
  3、将锅架在火上,放入熟猪油烧至六七成热,加鲜汤、料酒、味精、盐,汤烧开后调好口味,撇去浮沫;将少许沸汤冲在大汤碗内,烫一下鸿运国际片,然后把汤滗回锅内,烧开后再将锅内汤盛于汤碗内,撒上胡椒粉,淋入香油,放上洗净的香菜叶即成。
  以上就是今天的内容,我们下期再见!
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