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海产品之海螺肉食用注意事项
日期:[2014-9-2 14:53:18]   共阅[678]次
  海产品海螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养元素,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。下面介绍下海产品海螺肉的食用禁忌。
  1.食用螺类应烧煮10分钟以上,以防止病菌和寄生虫感染
  2.螺肉可爆、炒、烧、氽汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用
  3.海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒,食用前需去掉头部。
  另外海螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。
  谢谢大家的收看,我们下期再见!
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