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如何让海产品保存的时间更长?
日期:[2014-8-29 14:27:13]   共阅[442]次
  海产品对于烟台人来说再熟悉不过了,沿海城市最多的东西就是海产品,海产品买回家后该如何保存?下面小编给您来支招。
  1、虾类的贮藏
  冷冻新鲜的河虾或海虾,可先将虾用水洗净后,放入金属盒中,注入冷水,将虾浸没,再放入冷冻室内冻结。待冻结后将金属盒掏出,在外面稍放一会儿,倒出冻结的虾块,再用保鲜袋或塑料食物袋密封包装,放入冷冻室内贮藏。
  2、鱼类的贮藏
  鱼有淡水鱼和海水鱼之分,市场供给的淡水鱼一般都是活的,而海水鱼以冻的居多。放入电冰箱贮藏的鱼,质量一定要好,新鲜硬结,解冻后就不宜再放入冷冻室作长期贮藏。
  对于鲜鱼,则应先去掉内脏、鳞,洗净沥干后,分成小段,分别用保鲜袋或塑料食物袋包装好,以防干燥和腥味扩散,然后再放入冷藏室或冷冻室;冻鱼经包装后可直接贮入冷冻室。与肉类食物一样,必需采取鸿运国际娱乐。
  熟的鱼类食物与咸鱼必需用保鲜袋或塑料食物袋密封后放入冰箱内,咸鱼一般贮于冷藏室内。
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