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怎样选择优质的鲍鱼海产品?
日期:[2014-8-22 14:00:45]   共阅[602]次
  鲍鱼的营养价值极为丰富,含有二十种氨基酸,以及丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。鲍鱼的价格相对比较昂贵,因此,在购买时一定要挑选最优质的鲍鱼。如果您对鲍鱼不太了解,可以按照以下方法挑选:
  1、鉴别鲍鱼最直接的方式就是闻、摸、看。上等鲍鱼闻上去有一种天然的香气,像大海的味道。对鲍鱼独钟的人对它的香气特别敏感。
  2、选鲍鱼还要先看外形,身形完好无缺,鱼身腰圆背厚,肥美肉润,珠边均匀,无缺口、裂痕的为佳品,底板阔也比瘦长的质素好些。
  3、好的干鲍制品看起来以色泽淡黄、鲜艳、肉厚、有光泽、呈半透明、气味香鲜、身干形正润而不潮,稍有白霜者为佳。
  4、干爽为好,潮身为差,对光照看,若中间呈通透并有一度红色,及沉坠手为佳,反之有些干鲍鱼干得不透,外干内湿,鲍身内呈现黑点带腥味为差货。
  希望小编今天介绍的内容对您有所帮助,我们下期再见!
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