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海洋休闲食品发展意义
日期:[2014-8-21 10:28:37]   共阅[560]次
    由于一些企业在不断推行海洋休闲食品,便涌现出“海洋休闲食品浪潮”。实际上海洋食品还是被很多消费者忽视,不少消费者都不了解海洋食品,甚至从认真未关注过海洋食品,更不会去了解海洋食品的营养价值、特殊功效等等。发展海洋休闲食品的意义就在于以下几点:
  一.海产品休闲食品追其根源是民间的传统产品,也是也是基于现代工艺技术的创新产品,这些创新举措能够引发创新的链式反应,有助于加速海洋食品的创新进程,带动更多的企业,尤其是海洋食品企业及休闲食品企业,走在自主创新的发展道路上。
  二.推动休闲食品向高端发展,为休闲食品增加新的成员,加快休闲食品行业增长速度,并且逐步让消费者品尝到更健康、更新鲜的海洋休闲食品。随着我国旅游行业的兴旺发展,休闲食品进入不断改进和创新的发展新阶段。休闲食品消费长速度很快,这些年来我国休闲食品市场规模呈几何级的速度增长,高出食品市场平均增长率20个百分点,在中国食品市场的地位日益重要。可见,海洋休闲食品必将迎来大好前景。
  以科技手段把高档海洋食品休闲化,有望带来海洋食品的市场格局之变。加大对海产品的深加工,是发展海洋经济的一大趋势。
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